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酒・酒粕とは・・・?[喜多の華酒造場]



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運動(活動)名称
酒・酒粕とは・・・?[喜多の華酒造場]

主体企業/団体名称 及び協力企業/団体名称
喜多の華酒造場

主体企業/団体の概要
喜多の華酒造場は、大正8年に「星正宗」の銘柄で創業、戦後「喜多の華」の銘柄で復活した復活蔵です。 「喜多の華」という名は酒のまち喜多方で一番を目指す事と、皆様に喜び多くすばらしい事(華)がある様に、との願いが込められています。
http://www.kitano87.jp/

運動(活動)の具体的な内容
酒と酒粕の関係、きき酒と酒粕の用途について学ぶ講座を「まちなかゼミナールin喜多方」において無料で実施しています。

運動(活動)実施に至る背景(なぜ運動を始めたか)
喜多方で地元の米・水・酵母・人とともに昔ながらの手造りにこだわって酒蔵を営んできました。喜多方ひいては日本の文化であるお酒について多くの人に気軽に学んで頂きたいと思い、これまで酒蔵見学を行ってきました。会津喜多方商工会議所が企画した「まちなかゼミナールin喜多方」に合わせてさらにお酒の知識に慣れ親しんでいただこうと実施に至りました。

実施場所
喜多の華酒造場 店内

実施時期及び頻度
まちなかゼミナールin喜多方スケジュールによる

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2016円1月に開催された日本青年会議所の京都会議における田坂広志氏の講演会の様子が動画で公開されました。

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